菜蔵

菜蔵で印象的なのは、居酒屋の定番を食感で楽しむ一皿。ある来店者は、鶏の唐揚げの衣がパリッとしていて重たく感じにくかったと振り返り、フライドポテトも一緒に楽しんでいます。メニューには「ジューシー鶏の唐揚げ」のほか、「ジューシー鶏唐南蛮」や「アジフライ」も。揚げ物を主役にしたいときは唐揚げを、甘酢の味わいも添えたいときは鶏唐南蛮を、と好みに合わせて選べます。

サラダなら、チーズたっぷり半熟玉子のシーザーサラダが候補に。実際に注文した人は、半熟卵がよく絡む濃厚さがありつつ、食べ飽きにくい一皿として印象に残ったそうです。揚げ物と合わせて食卓に置けば、味わいの違いも楽しめます。

お酒のつまみには、枝豆やキムチ、明太子だし巻き玉子などの小皿料理を。お造りも本日のお造りから5種盛りまであり、軽くつまむ夜にも、何品か囲む食事にも組み立てやすい内容です。締めには、鮭・たこわさ・梅・明太子から選べるお茶漬けや、塩だれ焼きそばも。ある来店者が食べた鮭と梅の混ぜご飯は、鮭のうまみと梅の酸味が調和して、飲んだ後にも食べやすかったとのこと。コースの本日の混ぜご飯とは別の一皿として、締めの選択肢を考える参考になります。

グループで食事をするなら、飲み放題付きのコースも選べます。3,500円のコースは2時間飲み放題にお造り3種盛りやとんぺい焼き、本日の混ぜご飯など。5,000円のコースは3時間飲み放題で、お造り5種盛りや麻婆豆腐、ホルモンとハラミのたれ焼きなどが並びます。料理を一品ずつ選ぶより、集まりの食事をまとめて決めたいときに検討しやすいプランです。